甜點師完美技法全書 : 85道法國甜點一學就會,CAP專業證照輕鬆Get!
INITIAL_TITLE_SRCH:
甜點師完美技法全書 : 85道法國甜點一學就會,CAP專業證照輕鬆Get!
AUTHOR:
Duquesne, Damien, 著
Garnaud, Régis, 著
楊雯珺, 譯
ISBN:
9789869726429
UNIFORM_TITLE:
Je passe mon CAP pâtissier en candidat libre. 中文
EDITION:
初版
PUBLICATION_INFO:
新北市 : 奇光出版, 2019
PHYSICAL_DESC:
318面 : 彩圖, 表 ; 26公分
SERIES:
bon temps ; 44
SERIES_TITLE:
bon temps ;
GENERAL_NOTE:
譯自: Je passe mon CAP pâtissier en candidat libre.
含索引
附錄: 技法解釋與索引等2種
SUBJECT_TERM:
GEOGRAPHIC_TERM:
SUBJECT:
| 點心食譜 |
| 法國 |