烹 : 人類如何透過烹飪轉化自然,自然又如何藉由烹飪轉化人類
INITIAL_TITLE_SRCH:
烹 : 人類如何透過烹飪轉化自然,自然又如何藉由烹飪轉化人類
AUTHOR:
Pollan, Michael, 著
韓良憶, 譯
ISBN:
9789866179822
UNIFORM_TITLE:
Cooked : a natural history of transformation. 中文
EDITION:
初版
PUBLICATION_INFO:
新北市 : 大家出版 : 遠足文化發行, 2014
PHYSICAL_DESC:
364,43面 ; 22公分
SERIES:
Common ; 20
SERIES_TITLE:
Common ;
GENERAL_NOTE:
譯自 : Cooked : a natural history of transformation
SUBJECT_TERM:
SUBJECT:
| 烹飪 |