法式廚藝 : 法式料理的食材前置處理教科書 = Principes de mise en place
INITIAL_TITLE_SRCH:
法式廚藝 : 法式料理的食材前置處理教科書 = Principes de mise en place
AUTHOR:
Corby, Dominique, 著
鄒玟羚, 譯
ISBN:
9789863770374
UNIFORM_TITLE:
調理場1年生からのミザンプラス講座. 中文
EDITION:
初版
PUBLICATION_INFO:
新北市 : 楓書文化, 2015
PHYSICAL_DESC:
119面 : 彩圖 ; 26公分
GENERAL_NOTE:
譯自:調理場1年生からのミザンプラス講座
GEOGRAPHIC_TERM:
SUBJECT:
| 食譜 |
| 烹飪 |
| 法國 |