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食品安全管理工具書 : 餐飲業 / 1
INITIAL_TITLE_SRCH:
食品安全管理工具書 : 餐飲業 / 1
AUTHOR:
吳遐威, 著
李藹倫, 統籌
何麗妍, 統籌
ISBN:
9789993776758
EDITION:
1版
PUBLICATION_INFO:
澳門 : 澳門生產力暨科技轉移中心, 2008
PHYSICAL_DESC:
80面 : 彩圖 ; 21公分
SERIES:
良好管理指南
SERIES_TITLE:
良好管理指南
SUBJECT_TERM:
食物 -- 管理
食物 -- 保存
衛生
SUBJECT:
食物 -- 管理
食物 -- 保存
衛生
Disponível:
Library
Status
Item Holds
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Depósito Central - Requer reserva
B0043920
664.8/.9(058) 8873
Colecções sem Requisição
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Unknown
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Biblioteca Central de Macau
B0043921
412.25 8873 v.1 c.2
Colecções sem Requisição
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Unknown
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SD_ILS:295044
9789993776758
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