低烹慢煮 : 60道完美易學的低溫烹調食譜,家庭廚房也能端出專業水準的sous vide料理
INITIAL_TITLE_SRCH:
低烹慢煮 : 60道完美易學的低溫烹調食譜,家庭廚房也能端出專業水準的sous vide料理
AUTHOR:
蘇彥彰, 作
張詣, 攝影
ISBN:
9789864591008
EDITION:
初版
PUBLICATION_INFO:
台北市 : 積木文化, 2017
PHYSICAL_DESC:
164面 : 部份彩圖,表 ; 24公分
SERIES:
五味坊 ; 94
SERIES_TITLE:
五味坊 ;
GENERAL_NOTE:
含附錄
SUBJECT_TERM:
SUBJECT:
| 食譜 |