衛生質量管理
INITIAL_TITLE_SRCH:
衛生質量管理
AUTHOR:
Chicy, Ronald F., 作
閻喜霜, 主譯
ISBN:
9787503225932
UNIFORM_TITLE:
Quality sanitation management. 中文
EDITION:
第1版
PUBLICATION_INFO:
北京市 : 中國旅遊出版社, 2005
PHYSICAL_DESC:
[18], 469面 : 圖 ; 23公分
SERIES:
美國飯店業協會教育學院系列教材
SERIES_TITLE:
美國飯店業協會教育學院系列教材
GENERAL_NOTE:
譯自 : Quality sanitation management
SUBJECT:
| 飲食業 |
| 食品衛生管理 |