法國7大甜點師烘焙秘技全書 : 180道經典創意甜點, 殿堂級大師夢幻逸作+獨門技法, 不藏私完全圖解親授!
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Ducasse, Alain, 著
法國7大甜點師烘焙秘技全書 : 180道經典創意甜點, 殿堂級大師夢幻逸作+獨門技法, 不藏私完全圖解親授!
Ducasse, Alain, 著
楊雯珺, 譯
9789869368872
Secrets de pâtissiers : 180 cours en pas à pas. 中文
初版
新北市 : 奇光出版, 2017
643面 : 彩圖 ; 25公分
bon temps ; 29
bon temps ;
譯自 : Secrets de pâtissiers : 180 cours en pas à pas
點心食譜
法國
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