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旅館餐飲實務
Title:
旅館餐飲實務
Author:
旅館餐飲實務編撰小組撰
ISBN:
9789570073041
Edition:
二版
Publication Information:
台北市: 交通部觀光局, 1992
Physical Description:
234面 ; 21公分
Subject Term:
Subject:
餐飲管理