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餐飲運行與管理
Title:
餐飲運行與管理
Author:
王敏, 主編
ISBN:
9787301276112
Edition:
第2版
Publication Information:
北京 : 北京大學出版社, 2017
Physical Description:
276面 : 圖 ; 26公分
Series:
高職高專旅遊專業"互聯網+"創新規劃教材
Series Title:
高職高專旅遊專業"互聯網+"創新規劃教材
Subject Term:

Subject:
餐飲業
餐飲管理