壽司 : 魚片與醋飯背後四百年的祕密
Title:
壽司 : 魚片與醋飯背後四百年的祕密
Author:
Corson, Trevor, 著
林婉華, 譯
ISBN:
9789866651144
Uniform Title:
The zen of fish:the story of sushi, from Samurai to supermarket. 中文
Edition:
初版
Publication Information:
臺北市 : 貓頭鷹, 2008
Physical Description:
334面
Series:
貓頭鷹書房 ; 37
Series Title:
貓頭鷹書房 ;
General Note:
譯自:The zen of fish:the story of sushi, from Samurai to supermarket
Subject Term:
Geographic Term:
Subject:
| 食譜 -- 日本 |
| 日本 |