正統中式點心全書 : 師承香港傳奇料理大師 : 從知識到實作、從技巧到手法, 完整而專業的全面教程
Title:
正統中式點心全書 : 師承香港傳奇料理大師 : 從知識到實作、從技巧到手法, 完整而專業的全面教程
Author:
吉岡勝美, 著
江宓蓁, 譯
辻調理師職業學校, 監修
ISBN:
9789578472983
Uniform Title:
新しい中国点心. 中文
Publication Information:
台北市 : 睿其書房, 2020
Physical Description:
367面 : 彩圖, 地圖 ; 27公分
Series:
悅滋味 ; 118
Series Title:
悅滋味 ;
General Note:
譯自 : 新しい中国点心
Subject Term:
Geographic Term:
Added Corporate Author:
Subject:
| 點心食譜 |
| 中國 |