甜與權力 : 糖-改變世界體系運轉的關鍵樞紐
Title:
甜與權力 : 糖-改變世界體系運轉的關鍵樞紐
Author:
Mintz, Sidney W., 著
李祐寧, 譯
ISBN:
9789867645975
Uniform Title:
Sweetness and power: the place of sugar in modern history.. 中文
Edition:
初版
Publication Information:
新北市 : 大牌,遠足文化, 2020
Physical Description:
349面 : 圖 ; 22公分
General Note:
譯自 : Sweetness and power: the place of sugar in modern history.
Subject:
| 飲食風俗 |
| 糖 |
| 糖業 |
| 文化史 |