烹飪、菜餚與階級
Title:
烹飪、菜餚與階級
Author:
Goody, Jack, 著
王榮欣, 譯
沈南山, 譯
ISBN:
9789868782945
Edition:
初版
Publication Information:
新北市新店區 : 廣場, 2012
Physical Description:
413面
Series:
全球紀行 ; 3
廣場 全球紀行 ; 3
Series Title:
全球紀行 ;
廣場 全球紀行 ;
General Note:
版權頁題名:烹飪、菜餚與階級
譯自:Cooking, cuisine, and class:a study in comparative sociology
Subject:
| 飲食風俗 |
| 烹飪 |