日本料理職人刀工技術教本
Title:
日本料理職人刀工技術教本
Author:
大田忠道, 監修
侯詠馨, 譯
ISBN:
9789575268473
Edition:
1版
Publication Information:
臺北市 : 瑞昇文化, 2009
Physical Description:
94面
Series:
實用食譜系列
Series Title:
實用食譜系列
General Note:
附1CD-ROM
Subject Term:
Subject:
| 烹飪 -- 技術 |