輕鬆打造完美廚藝 : 新手變大廚的20項關鍵技法&120道經典料理
Title:
輕鬆打造完美廚藝 : 新手變大廚的20項關鍵技法&120道經典料理
Author:
Ruhlman, Michael, 著
Ruhlman, Danna Turner, 攝影
潘昱均, 譯
ISBN:
9789866026201
Uniform Title:
Ruhlman's twenty : the ideas and techniques that will make you a better cook. 中文
Edition:
初版
Publication Information:
新北市新店區 : 繆思, 2012
Physical Description:
366面
Series:
Living ; 4
Series Title:
Living ;
General Note:
譯自 : Ruhlman's twenty : the ideas and techniques that will make you a better cook
Subject:
| 烹飪 |
| 食譜 |