DK香料科學 : 熟知風味之間的相互關係 創建屬於自己的烹飪之道
Title:
DK香料科學 : 熟知風味之間的相互關係 創建屬於自己的烹飪之道
Author:
Farrimond, Stuart, 編著
叢龍岩, 譯
ISBN:
9787518427628
Uniform Title:
Science of spice. 中文
Edition:
第1版
Publication Information:
北京 : 中國輕工業出版社, 2021
Physical Description:
218面 : 彩圖, 彩地圖, 表 ; 26公分
General Note:
譯自 : The science of spice
Subject:
| 香料 |
| 調味品 |