以科學解讀咖啡的祕密 : 探究美味的原理!從一顆生豆到一杯咖啡,東大博士為你解析87個關於咖啡的常見疑問
Title:
以科學解讀咖啡的祕密 : 探究美味的原理!從一顆生豆到一杯咖啡,東大博士為你解析87個關於咖啡的常見疑問
Author:
石脇智廣, 著
林謹瓊, 譯
黃薇嬪, 譯
ISBN:
9789865865580
Uniform Title:
コーヒー「こつ」の科学 : コーヒーを正しく知るために
Edition:
初版
Publication Information:
台北市 : 積木文化出, 2014
Physical Description:
171 面 : 圖, 表 ; 21 公分
Series:
飲饌風流 ; 49
Series Title:
飲饌風流 ;
General Note:
譯自 : コーヒー「こつ」の科学 : コーヒーを正しく知るために
Subject:
| 咖啡 |
| 問題集 |