明天吃什麼 : AI農地, 3D列印食物,培養肉,無剩食運動......到全球食物生產最前線, 看科學家.農人.環保人士在無可避免的氣候災難下, 如何為人類找到糧食永續的出路
Title:
明天吃什麼 : AI農地, 3D列印食物,培養肉,無剩食運動......到全球食物生產最前線, 看科學家.農人.環保人士在無可避免的氣候災難下, 如何為人類找到糧食永續的出路
Author:
Little, Amanda, 著
王翎, 譯
ISBN:
9789862359464
Uniform Title:
Fate of food : what we'll eat in a bigger, hotter, smarter world. 中文
Edition:
初版
Publication Information:
台北市 : 臉譜, 2021
Physical Description:
415面 : 圖 ; 21公分
Series:
臉譜書房 ; 132
Series Title:
臉譜書房 ;
General Note:
譯自: The fate of food : what we'll eat in a bigger, hotter, smarter world.
Subject:
| 食品業 |
| 食品衛生管理 |
| 永續農業 |