日本的滋味 : 異國勞工食品、國民料理、全球文化符碼, 一部日本戰後拉麵史(全新修訂版)
Title:
日本的滋味 : 異國勞工食品、國民料理、全球文化符碼, 一部日本戰後拉麵史(全新修訂版)
Author:
Solt, George, 著
李昕彥, 譯
ISBN:
9789865524869
Uniform Title:
Untold history of Ramen : How political crisis in Japan spawned a global food craze. 中文
Edition:
二版
Publication Information:
新北市 : 八旗文化出版 : 遠足文化發行, 2021
Physical Description:
335面 : 圖, 書影 ; 21公分
Series:
八旗人文 ; 18
Series Title:
八旗人文 ;
General Note:
譯自: The untold history of Ramen : how political crisis in Japan spawned a global food craze.
初版書名 : 拉麵 : 一麵入魂的國民料理發展史
Subject Term:
Geographic Term:
Added Title:
拉麵 : 一麵入魂的國民料理發展史
Subject:
| 飲食風俗 |
| 日本 |