日本和牛 : 熟成、稀少部位、塊燒, 吃出牛肉醍醐味
Title:
日本和牛 : 熟成、稀少部位、塊燒, 吃出牛肉醍醐味
Author:
千葉祐士, 著
趙鴻龍, 譯
ISBN:
9789869369770
Uniform Title:
日本の宝.和牛の真髄を食らい尽くす : 熟成.希少部位.塊焼き. 中文
Edition:
初版
Publication Information:
新北市 : 智富, 2018
Physical Description:
223面 : 圖 ; 21公分
Series:
風貌 ; A25
Series Title:
風貌 ;
General Note:
譯自 : 日本の宝.和牛の真髄を食らい尽くす : 熟成.希少部位.塊焼き
Subject:
| 烹飪 |
| 肉類食物 |