不可思議的料理科學 : 從科學角度切入美味的原因,淺顯易懂,可以自己實驗的工具書
Title:
不可思議的料理科學 : 從科學角度切入美味的原因,淺顯易懂,可以自己實驗的工具書
Author:
平松サリー, 著
蔡婷朱, 譯者
ISBN:
9789864438358
Uniform Title:
おもしろい!料理の科学. 中文
Edition:
初版
Publication Information:
台中市 : 晨星, 2019
Physical Description:
169面 : 圖 ; 23公分
Series:
知的! ; 153
Series Title:
知的! ;
General Note:
譯自 : おもしろい!料理の科学
Subject:
| 科學實驗 |
| 食品科學 |