食品安全管理工具書. 3 : 冷藏業

食品安全管理工具書. 3 : 冷藏業

Title:

食品安全管理工具書. 3 : 冷藏業

Author:

吳遐威, 著

李藹倫, 編輯

何麗妍, 編輯

黎春燕, 編輯

ISBN:

9789993776772

Edition:

1版

Publication Information:

澳門 : 澳門生產力暨科技轉移中心, 2009

Physical Description:

69面 : 彩圖 ; 21公分

Series:

良好管理指南

Series Title:

良好管理指南

Subject Term:

Subject:

食物 -- 管理

食物 -- 保存

衛生

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