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食品安全管理工具書 : 餐飲業 / 1
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食品安全管理工具書 : 餐飲業 / 1
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Title:
食品安全管理工具書 : 餐飲業 / 1
Author:
吳遐威, 著
李藹倫, 統籌
何麗妍, 統籌
ISBN:
9789993776758
Edition:
1版
Publication Information:
澳門 : 澳門生產力暨科技轉移中心, 2008
Physical Description:
80面 : 彩圖 ; 21公分
Series:
良好管理指南
Series Title:
良好管理指南
Subject Term:
食物 -- 管理
食物 -- 保存
衛生
Subject:
食物 -- 管理
食物 -- 保存
衛生
Available:
Library
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Central Book Stack - Reservation required
Item Barcode
B0043920
Shelf Number
664.8/.9(058) 8873
Material Type
Non-Loan Collections
Status
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Unknown
Item Holds
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Unavailable
Library
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Macao Central Library
Item Barcode
B0043921
Shelf Number
412.25 8873 v.1 c.2
Material Type
Non-Loan Collections
Status
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Unknown
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