肉の料理科學 : 1000張分解圖!大廚不外傳的雞豬牛羊306個部位烹調密技,從選對肉到出好菜一本搞定! = The science of cooking meat
by
 
朝日新聞出版, 著

Title
: 
肉の料理科學 : 1000張分解圖!大廚不外傳的雞豬牛羊306個部位烹調密技,從選對肉到出好菜一本搞定! = The science of cooking meat

Author
: 
朝日新聞出版, 著
 
鄭睿芝, 譯

ISBN
: 
9789861304694

Uniform Title
: 
調理科学 x 肉の事典 中文

Edition
: 
初版

Publication Information
: 
新北市 : 台灣廣廈, 2020

Physical Description
: 
207面 : 彩圖 ; 26公分

Series
: 
生活風格 ; 85

Series Title
: 
生活風格 ;

General Note
: 
譯自 : 調理科学 x 肉の事典

Subject Term
: 
食譜
 
肉類食物
 
烹飪

Subject
: 
食譜
 
肉類食物
 
烹飪


LibraryItem BarcodeShelf NumberMaterial TypeStatus
Ilha Verde LibraryI0267692001427.2 8454General Collections for LoanCC中文書區
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